#食材金丝瓜1个，清水适量，盐1勺，生抽1茶匙，醋半茶匙，糖2勺，葱10g，辣椒丝少许，菜籽油1茶匙。#流程速览先将金丝瓜处理成丝备用。锅中倒入菜籽油，下辣椒丝和葱丝小火煸出香味。将糖、盐、生抽、醋和清水搅拌均匀，放入金丝瓜，搅拌一下，再把刚才炸好的又倒进来搅拌均匀即可。#做法#1金丝瓜切开，放入清阅读详情

春天来了，田里的苜蓿发出了新芽，嫩嫩的、绿绿的，又到了吃苜蓿的最好时节。每年这个时候我都会到地里拔点苜蓿尝尝鲜。苜蓿是一种营养丰富的春季野菜，富含纤维素，是一种非常健康的食材，春季适量食用苜蓿对身体有一定的益处。苜蓿有多种食用方法，我最喜欢的是凉拌苜蓿、蒸苜蓿、包苜蓿饺子等等吃法，下面发给大家介绍这阅读详情

执行：1、往锅里放清水，把洗干净的鸡脚放进去煮5分钟左右捞出来，冷水到鸡爪都凉了，沥干水分，鸡脚剪指甲，准备好。2、在锅里单独加入清水，加入肝美白、葱、生姜，加入桂粉、调料酒、冰糖、生抽、老抽机后，加入浸在水中的鸡脚小火，煮约20分钟后试，关掉(整个过程中不要盖上盖子)3、关灯，盖上锅盖，把鸡脚泡在阅读详情

昨天晚饭时先生顺嘴说一句想买卤鸡，但看卖的那个不太好就没买。女儿说，怎么没买呢？我也想吃了。看这俩大小吃货都馋这个了，刚好冰箱里有一只京东内购上买的整鸡，今天就做一只私房秘制卤鸡吧。这个做法来自于我老爸的手艺，他做各种卤味是一绝，因为爱吃，我也就学会了，老爸说我做的味道已经超过他了。听出来了，这是鼓阅读详情

卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！» 食材清单 «主料：鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白蔻阅读详情

培根芦笋卷 用料 培根、芦笋、黑椒碎做法 1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸2.入加了冰块的凉开水里3.培根一切为三备用4.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部5.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒阅读详情

牛百叶，一种食材，口感脆嫩、味道鲜美，然而烹饪不当会使其变得老硬，影响口感。为了让牛百叶保持脆嫩，下面分享一些烹饪技巧。首先，选购新鲜的牛百叶至关重要。新鲜的牛百叶颜色为白色或略微带黄，质地饱满有弹性，而发黑、质地干瘪的则已不新鲜。其次，用冷水浸泡牛百叶，需浸泡2-3小时，期间需多次更换水以保持清洁阅读详情

潮汕地区濒临南海，所产海鲜特别丰富，因而海鲜是潮州菜的主要烹调原料。今天，就为大家介绍三种最常见的烹饪方法，做法简单，厨房小白也能学会！如果不喜欢太油腻的煎鱼，炆枪鱼也是个不错的选择。把枪鱼洗净后放入已经热好油的不粘锅里，清炆几分钟（记得翻面！）再加入盐、鸡精等调味料，上盖子、炆一会儿，待鱼熟透就可阅读详情

用料排骨 300克蒜末 2茶匙盐 1勺糖 小半勺豆豉 适量生粉 少许花生油 适量做法步骤1、准备好材料～香芋切小块2、香芋加盐和花生油先放入蒸20分钟3、如图加料～然后把排骨搅拌均匀腌制4、等待腌制5、香芋蒸好后～换上排骨，蒸15分钟6、等待中7、排骨好了拿出来，倒入香芋上边8、再蒸15分钟左右，就阅读详情

蛋糕在生日宴，结婚庆典，开业典礼……各种的喜庆场面都会见到它的身影。而甜美的蛋糕从不令人失望，总是把各种各祥的美味和形态展示给大家。蛋糕虽美味，但是很多蛋糕做起来不仅材料麻烦，还需要烤箱烘烤和打发奶油。家里没有烤箱还做不了。只能去外面蛋糕蛋里花几十，上百，几百元钱买一份，有时还达不到我们想象中的好吃阅读详情